Articles populaires – Aude aux fourneaux

13 septembre 2016

Sauce Barbecue (Thermomix)

J'avais besoin d'une importante quantité de sauce barbecue afin de faire des Ribs marinés, du coup voici mon adaptation au Thermomix. Préparation : 5 mins Cuisson : 35 mins Ingrédients pour 400 ml environ de sauce : - 1 boite de pulpe de tomate de 400...

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Tags: Thermomix sauces, barbecue, Thermomix

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26 avril 2016

Mousse au chocolat légère (Thermomix)

Il y a mousse au chocolat et MOUSSE AU CHOCOLAT !!!!! Moi je ne suis pas fan de la mousse qui ne se détache pas de la cuillère, elle se doit d'être un minimum onctueuse en bouche. Voici donc ma recette préférée inspirée du livre "Cuisine Rapide". Préparation...

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Tags: Thermomix desserts, Mousse, Thermomix

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12 septembre 2016

Couscous de Saint-Jacques et sa bisque de crevettes (Thermomix)

Voici ma version Thermomix du Couscous aux Saint-Jaques, franchement tout le monde a apprécié ce plat simple avec une pointe de rafinement. Contrairement à beaucoup de recettes avec ce robot, cette recette demande un peu de préparation mais cela en vaut...

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Tags: Thermomix poisson, crustacés, Thermomix

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15 septembre 2016

Dip à l'Indienne et à la Provençale (Thermomix)

Une bande d'amis à l'apéro, une chaleur étouffante (si si même en Normandie ça arrive), du coup pas envie de manger des choses lourdes et grasses mais juste des légumes à tremper dans une sauce bien fraîche et bien relevée (et oui l'on ne me change pas,...

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Tags: Thermomix sauces, Apéritif, Thermomix

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29 mars 2016

Compote de Bananes - Pommes (Thermomix)

Quelques bananes bien mures au fond de la corbeille de fruit? Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : - 250 g de pommes pelées et épépinées - 400 g de bananes pelées - 50 g de sucre en poudre Préparation : Mettez les bananes...

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Tags: Thermomix desserts, Compote, Thermomix

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29 mars 2016

Compote de Pommes à la Cannelle (Thermomix)

Voici un de mes souvenirs d'enfance. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : - 700 g de pommes pelées et épépinées - 1 c à c de Cannelle moulue - 50 g de sucre en poudre Préparation : Mettez les pommes coupés et pelés dans...

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Tags: Thermomix desserts, Compote, Thermomix

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1 septembre 2016

Fondant au chocolat (Thermomix)

Rien de tel que de fêter la rentrée scolaire avec un bon gâteau au chocolat !!!! Préparation : 5 mins Cuisson : 30 mins Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de chocolat à pâtisserie cassé en morceaux - 4 oeufs - 130 g de sucre en poudre - 120 g de beurre...

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Tags: Thermomix desserts, Gâteau, Thermomix

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11 avril 2018

Mes cookies multicolors

Voici une nouvelle recette que j'ai glané sur le site Hervé, je vous invite à y faire un tour, il est top https://www.hervecuisine.com/recette/la-recette-des-mms-cookies/ Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 20 cookies environ : - 1...

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Tags: Petits gâteaux, chocolat

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17 octobre 2015

Verrine entre Terre et Mer (Thermomix)

Et voici ma première recette Thermomix!!! En surfant sur le net je suis tombée sur le site de Fouchette et Bikini et me suis inspirée de sa recette de Soupe à la crevette. Pour 6 verrines Préparation 5 min Cuisson 20 min Ingrédients : - 200 g de crevettes...

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Tags: Thermomix apéritif, Thermomix

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1 décembre 2015

Soupe de courgettes à la Vache qui Rit (Thermomix)

Quelques courgettes au fond du frigo et voilà une petite soupe pour ce soir!!!! Pour 4 personnes Préparation 5 min Cuisson 30 min Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 5 portions de Vache qui Rit - 1 cube de bouillon de légumes - 1 gros oignon - Sel &...

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Tags: Thermomix soupe, Thermomix

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20 janvier 2016

Sauce au Camembert (Thermomix)

Rien de tel qu'une bonne sauce pour accompagner une viande grillée, voici la première faîte au Thermomix Pour 4-6 personnes Préparation 5 min Cuisson 9 min Ingrédients : - 2 belles échalottes - 50 g de beurre - 150 g de camembert / Roquefort / Pont l'Evèque...

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Tags: Thermomix sauces, Thermomix

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24 janvier 2016

Crème aux oeufs (Thermomix)

Voici un dessert basique tellement simple à faire que je n'en achèterai plus Pour 7 crèmes de 125 ml Préparation 1 min Cuisson 25 min Ingrédients : - 50 g de sucre - 3 oeufs - 400 g de lait - 20 g de caramel liquide + du caramel pour napper les fonds...

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Tags: Thermomix desserts, Thermomix

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2 mars 2016

Mousse de Framboises au Siphon (Thermomix)

Je fais dorénavant quasiment tous mes desserts maison, merci Mr Thermomix, du coup je voulais proposer aussi une version plus fruitée et utiliser mon Siphon flambant neuf Pour environ 6 petites mousses Préparation 5 min Repos 15 min Ingrédients : - 250...

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Tags: Thermomix desserts, Thermomix

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20 janvier 2018

Brioche parisienne (Thermomix)

Préparation : 15 min Pousse : 4-5 heures Cuisson : 35 min Ingrédients pour 1 grande brioche : - 250 g de farine - 10 g de levure de boulanger fraiche - 30 g de sucre - 1 c à c de sel - 3 oeufs - 165 g de beurre Pour la dorure : - 1 jaune d'oeuf - 2 c...

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Tags: Brioche, Thermomix Pains Viennoiseries

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4 septembre 2018

Pains au lait (Thermomix)

Préparation : 20 min Pousse : 2-3 heures Cuisson : 30 min Ingrédients pour 16 pains au lait : - 500 g de farine - 20 g de levure de boulanger fraîche - 80 g de sucre - 1 c à c de sel - 2 oeufs - 80 g de beurre Pour la dorure : - 1 jaune d'oeuf - 1 c à...

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Tags: Thermomix Pains Viennoiseries, Pain au lait

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18 septembre 2015

Rillettes de Truites aux tomates confites en conseves

Ingrédients : - 700-800 g de truites - 250 g de crème fraîche épaisse - 1/2 l de vin blanc - 1 oignon - 1 bouquet garnis - 6 tomates confites - Sel / poivre Préparation : Préparez un court-bouillon avec 1 oignon coupé en deux, le bouquet garnis, le vin...

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Tags: Apéritif, Entrées

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13 mars 2016

Compote de Kiwis (Thermomix)

Faites le plein de vitamines avec le Kiwi !! Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de pommes pelées et épépinées - 550 g de kiwis pelés - 50 g de sucre en poudre Préparation : Mettez les kiwis et les pommes coupés...

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Tags: Thermomix desserts, Thermomix

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23 janvier 2016

Sauce à l'Ail (Thermomix)

De l'agneau sans ail ce n'est pas de l'agneau mais tout le monde n'est pas adepte, donc afin que chacun soit satisfait je propose une sauce à l'Ail plutôt que de piquet mon gigot. Pour 4-6 personnes Préparation 5 min Cuisson 32 min Ingrédients : - 15/20...

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Tags: Thermomix sauces, Thermomix

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23 janvier 2016

Crème Choux-Fleur au lait de coco et au Curry (Thermomix)

Pour 4-6 personnes Préparation 5 min Cuisson 40 min Ingrédients : - 2 belles échalottes - 2 gousses d'Ail - 600 g de Chou-Fleur - 2 c à c de Curry en poudre - 20 cl de lait de coco - 15 g d'huile d'Olive - Sel et poivre Préparation : Épluchez les échalotes...

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Tags: Thermomix soupe, Thermomix

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13 septembre 2016

Country Ribs marinés à la Normande ;-)

Une collègue me parlait régulièrement des barbecues qu'elles faisait avec sa famille et ou elle proposait des Ribs marinés, j'avais justement une envie de barbecue pour ce we... Préparation : 5 mins Cuisson : 40 mins Marinade : 12 à 24 heures Ingrédients...

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Tags: barbecue

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29 mars 2016

Mini-cannelés à la tomate confite et au thon

Seconde version de mes minis-cannelés Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : - 1/2 L de lait demi-écrémé - 30 g de beurre - 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf - 100 g de farine - 60 g de tomates confites coupées en petits morceaux...

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Tags: cannelé

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25 mars 2016

Cookies moelleux aux pépites de chocolat et caramel au beurre salé

Il me restait quelques caramels au beurre salé sous la main, voici une bonne manière de contenter tout le monde. Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour environ 30 cookies : - 100 g de beurre mou (le sortir au moins une heure avant) - 100...

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Tags: Gâteau

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8 septembre 2015

Filet mignon séché

Vous aimez la viande séchée? Ne l'achetez plus, en effet rien de plus simple que de le faire soi-même et c'est vraiment super bon!!!! Ingrédients : - 1 filet mignon - 500 g de gros sel - 2 c a s de poivre en grains - Herbes de Provence -Épices diverses...

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Tags: Apéritif

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27 août 2015

Tarte fine à la courgette et au Comté

Facile et surtout très rapide ! Et il faut reconnaitre que nous courons tous après le temps libre ;-) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 c à s de crème fraîche - 3 c à c de moutarde à l'ancienne - 150 g de Comté - 1 grosse ou 2 petites courgettes -...

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Tags: Quiches et Tartes salées

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4 septembre 2015

Quiche Lorraine sans pâte

Du monde qui reste à manger et plus rien (ou presque dans le frigo)? Pas de panique, la quiche Loraine vient vous sauver. Et franchement,à l'unanimité, nous la préférons sans sa pâte. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 300 ml de lait - 2 grosses...

Posté par audeauxfourneaux à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiches et Tartes salées

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