aperitif - Aude aux fourneaux

15 septembre 2016

Dip à l'Indienne et à la Provençale (Thermomix)

Une bande d'amis à l'apéro, une chaleur étouffante (si si même en Normandie ça arrive), du coup pas envie de manger des choses lourdes et grasses mais juste des légumes à tremper dans une sauce bien fraîche et bien relevée (et oui l'on ne me change pas,...

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Tags: Thermomix sauces, Apéritif, Thermomix

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6 septembre 2016

Rosace feuilletée

Facile, rapide et on épate les invités : vive la rosace feuilletée !!!! Préparation : 5 mins Cuisson : 30 mins Ingrédients pour 6 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 4 c à c de Sauce tomate / Pesto / tapenade / bousin.... (vous pouvez varier selon vos...

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Tags: Apéritif

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21 mars 2016

Mini-cannelés à la courgette, au conté et au chorizo

Mise en bouche pour ce début de printemps Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : - 1/2 L de lait demi-écrémé - 30 g de beurre - 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf - 100 g de farine - 60 g de dés de courgette crue - 130 g de Comté...

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Tags: Apéritif

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8 mars 2016

Préfou de Vendée à la tomate confite et à l’emmental - MAP

Préparation : 30 min Levée : 1h30 + 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes : Préfou : - 250 g de farine - 150 g d'eau - 1 c à c de levure de boulanger - 1 c à c de sel Garniture à la tomate : - 1 petit bouquet de ciboulette - 6 tomates confites...

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Tags: Apéritif

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8 mars 2016

Préfou de Vendée à l’ail - MAP

Préparation : 30 min Levée : 1h30 + 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes : Préfou : - 250 g de farine - 150 g d'eau - 1 c à c de levure de boulanger - 1 c à c de sel Garniture à l'ail : - 1 petit bouquet de persil plat - 3 gousses d'ail...

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18 septembre 2015

Rillettes de Truites aux tomates confites en conseves

Ingrédients : - 700-800 g de truites - 250 g de crème fraîche épaisse - 1/2 l de vin blanc - 1 oignon - 1 bouquet garnis - 6 tomates confites - Sel / poivre Préparation : Préparez un court-bouillon avec 1 oignon coupé en deux, le bouquet garnis, le vin...

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Tags: Apéritif, Entrées

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8 septembre 2015

Filet mignon séché

Vous aimez la viande séchée? Ne l'achetez plus, en effet rien de plus simple que de le faire soi-même et c'est vraiment super bon!!!! Ingrédients : - 1 filet mignon - 500 g de gros sel - 2 c a s de poivre en grains - Herbes de Provence -Épices diverses...

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Tags: Apéritif

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