750 grammes
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Aude aux fourneaux
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thermomix pains viennoiseries
4 septembre 2018

Pains au lait (Thermomix)

Pains au lait (Thermomix)
Préparation : 20 min Pousse : 2-3 heures Cuisson : 30 min Ingrédients pour 16 pains au lait : - 500 g de farine - 20 g de levure de boulanger fraîche - 80 g de sucre - 1 c à c de sel - 2 oeufs - 80 g de beurre Pour la dorure : - 1 jaune d'oeuf - 1 c à...
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20 janvier 2018

Brioche parisienne (Thermomix)

Brioche parisienne (Thermomix)
Préparation : 15 min Pousse : 4-5 heures Cuisson : 35 min Ingrédients pour 1 grande brioche : - 250 g de farine - 10 g de levure de boulanger fraiche - 30 g de sucre - 1 c à c de sel - 3 oeufs - 165 g de beurre Pour la dorure : - 1 jaune d'oeuf - 2 c...
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