13 septembre 2016

Country Ribs marinés à la Normande ;-)

Une collègue me parlait régulièrement des barbecues qu'elles faisait avec sa famille et ou elle proposait des Ribs marinés, j'avais justement une envie de barbecue pour ce we... Préparation : 5 mins Cuisson : 40 mins Marinade : 12 à 24 heures   Ingrédients pour 4 personnes : - 4 trains de Ribs charnus - 400-500 ml de sauce Barbecue (vous trouverez ma recette ici) - 500 ml de Cidre doux - 5 c à s de grenadine (ou autre sirop sucré aux fruits rouges de préférence) - 1 gros oignon   ... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Sauce Barbecue (Thermomix)

J'avais besoin d'une importante quantité de sauce barbecue afin de faire des Ribs marinés, du coup voici mon adaptation au Thermomix. Préparation : 5 mins Cuisson : 35 mins   Ingrédients pour 400 ml environ de sauce : - 1 boite de pulpe de tomate de 400 g - 100 g de concentré de tomates - 4 gros oignons - 80 g de sucre roux - 90 g de vinaigre - 10 g de sauce soja - 10 g d'huile d'olives - Piment de Cayenne - Sel de céleri - Paprika   Préparation : Coupez les oignons en 2 et... [Lire la suite]
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