04 septembre 2015

Quiche Lorraine sans pâte

Du monde qui reste à manger et plus rien (ou presque dans le frigo)? Pas de panique, la quiche Loraine vient vous sauver. Et franchement,à l'unanimité, nous la préférons sans sa pâte.      Ingrédients  (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 300 ml de lait - 2 grosses c à s de crème fraîche - 100 g de farine - 150-200 g de lardons fumés - 100 g de Gruyère rapé - Sel,  poivre - 1 bouquet de ciboulette - Beurre et farine pour le moule   Préparation : Préchauffez votre four à 220 °c. ... [Lire la suite]
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27 août 2015

Tarte fine à la courgette et au Comté

Facile et surtout très rapide ! Et il faut reconnaitre que nous courons tous après le temps libre ;-) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 c à s de crème fraîche - 3 c à c de moutarde à l'ancienne - 150 g de Comté - 1 grosse ou 2 petites courgettes - Huile d'olive - Sel, poivre - Herbes de Provence   Préparation : Préchauffez votre four à 220 °c. Étaler les pâte feuilletée pour obtenir un disque de 30 cm environ. Posez-le sur une plaque allant au four. Étaler la moutarde mélangée à la crème fraîche sur la pâte.... [Lire la suite]
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