10 mars 2016

Marbré au chocolat

t  Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 personnes : - 75 g de beurre mou - 120 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 20 cl de lait - 250 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 25 g de cacao amer   Préparation : Préchauffez votre four à 180°c. Mélangez le beurre mou avec le sucre (plus le vanillé). Ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait. le mélange doit être bien homogène. Montez les blancs en neige. Les incorporer au mélange... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Caramel liquide maison

La caramel liquide du commerce est d'une part très cher mais aussi disponible en petite quantité et cela est pourtant si simple de le réaliser soit même. Ci-dessous ma manière de le réaliser   Pour environ 600 ml de caramel Préparation 2 min Cuisson 15 min   Ingrédients : - 500 g de sucre roux - 1 c à s de jus de citron - 10 cl d'eau et 20 cl d'eau   Préparation : Faites chauffer le sucre, le citron et les 10 cl d'eau dans une casserole à bord hauts. Laissez cuire une dizaine de minutes à... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Tarte amandine aux poires

Les poires sont de saison, alors une petite Amandine de poires pour le gouter s'impose Pour 6 personnes Préparation 20 min Cuisson 40 min   Ingrédients : - 1 pâte sablée faîte au Thermomix (ou d'une autre manière...) - 4-5 poires - 150 ml de crème épaisse liquide - 2 oeufs - 100 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 2-3 c à s d'amandes effilées   Préparation : Préchauffez votre four à 180°c. Etalez la pâte brisée dan sun moule à tarte. Mélangez la crème, les oeufs, le sucre et les amandes en... [Lire la suite]
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