Préparation : 15 min Pousse : 4-5 heures Cuisson : 35 min Ingrédients pour 1 grande brioche : - 250 g de farine - 10 g de levure de boulanger fraiche - 30 g de sucre - 1 c à c de sel - 3 oeufs - 165 g de beurre Pour la dorure : - 1 jaune d'oeuf - 2 c...